Corte o melão em bocados e coloque no tacho, às camadas com o açúcar Sidul previamente misturado com a canela.
Leve ao lume (brando), até ferver durante 5 minutos, mexendo lentamente.
Adicione o sumo de limão e as amêndoas.
Leve novamente ao lume (brando), mexendo até obter o ponto de estrada (ou seja, quando ao passar com a colher de pau, conseguir fazer uma estrada).
Deixe arrefecer e coloque em frascos. |
