Comece por preparar a massapão.
Coloque todos os ingredientes dentro de uma tigela e amasse muito bem até obter uma massa homogénea. Depois divida a massa em várias partes para poder aplicar os corantes alimentares. Conforme pode visualizar na imagem existem 4 cores, sendo que o amarelo é a quantidade maior. Deixe secar durante 3 horas.
Para o bolo: Bata as gemas com metade do açúcar Sidul adicionando a raspa e sumo de laranja. Bata as claras com o restante açúcar.
Numa tigela envolva os dois batidos e por fim adicione aos poucos a farinha peneirada.
Distribua o preparado por duas formas redondas (uma deverá ser mais pequena) previamente untadas com manteiga e polvilhadas com farinha.
Leve ao forno a cozer a 180º C.
Enquanto o pão-de-ló arrefece, prepare o creme de manteiga.
Misture a manteiga amolecida com o leite. Adicione aos poucos o açúcar em pó Sidul peneirado, até ficar complemente incorporado. O creme deve ficar com uma textura fina e cremosa.
Quando o pão-de-ló estiver frio recorte e dê o formato desejado. Barre a superfície do bolo com creme de manteiga para que a massapão adira melhor ao pão-de-ló.
Recorra à imagem para poder fazer as diferentes partes do pinto.
