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Açúcar em Pó Sidul

Açucar Sidul em pó

O Açúcar em Pó é um açúcar granulado normal moído finamente, ao qual é adicionado uma pequena percentagem (<3%) de um antiaglomerante. No Açúcar em Pó Sidul, o antiglomerante usado é o amido de milho, o eleito pelos profissionais de pastelaria pelo facto de não deixar nenhum sabor residual, nem dar cor ao produto final.