Preparação
- Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte uma frigideira de 25cm (própria para ir ao forno) com manteiga ou pulverize com spray antiaderente.
- Para a massa do brownie: derreta a manteiga, o chocolate negro e o chocolate ao leite numa taça grande no micro-ondas. Derreta em intervalos de 30 segundos, mexendo entre cada um, até que esteja totalmente derretido e liso.
- Adicione o açúcares branco Sidul e moreno intenso Sidul e bata apenas até misturar.
- Adicione os ovos e a baunilha e bata até combinar, depois continue a bater durante 2 minutos.
- Adicione a farinha, o sal, o cacau e o café instantâneo em pó e envolva com uma espátula até que as últimas tiras de farinha desapareçam na massa. Adicione os pedaços de chocolate e misture delicadamente.
- Espalhe a massa uniformemente na frigideira preparada e espalhe os pedaços de chocolate por cima. Leve ao forno durante 40 minutos.
- Deixe os brownies arrefecerem completamente antes de cortar.
- Sirva uma fatia com gelado de baunilha. Bom apetite!
