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Chai Latte

INGREDIENTES

  • 2 paus de canela 2 paus de canela
  • 1 estrela de anis 1 estrela de anis
  • 8 vagens de cardamomo 8 vagens de cardamomo
  • 4 cravos 4 cravos
  • 2cm de gengibre fatiado 2cm de gengibre fatiado
  • 3 saquetas de chá preto 3 saquetas de chá preto
  • 500ml de leite de coco 500ml de leite de coco
  • 2 colheres de sopa de açúcar branco cubos 2 colheres de sopa de açúcar branco cubos
  • Pitada de canela para servir Pitada de canela para servir

INSTRUÇÕES

1. Torre os temperos numa frigideira até que estejam perfumados e, em seguida, coloque-os num bule. Adicione também o gengibre e os saquinhos de chá ao bule mais 500ml de água fervida e deixe a infusão por 10 minutos.

2. Aqueça o leite com o Açúcar Branco aos Cubos Sidul e vá mexendo até dissolver o açúcar. Bata com uma varinha mágica para criar um pouco de espuma.

3. Coe o chá entre 2 xícaras ou copos resistentes ao calor e despeje o leite, sem a espuma. Mexa para combinar.

4.Cubra cada chai latte com um pouco de espuma do leite e polvilhe com uma pitada de canela.

 

Veja aqui a receita com vídeo: