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Como fazer caramelo líquido

Como fazer caramelo líquido

INGREDIENTES

  • 100ml de água
  • 450g de Açúcar Fino para Bolos Sidul
  • 240ml de natas
  • 1 colher de chá de sal

INSTRUÇÕES

1. Leve a água e o Açúcar Fino Sidul ao lume até atingir o ponto caramelo - quando atingir os 150ºC ou ficar com uma cor alourada e um aroma específico.

2. Adicione as natas quentes, junte o sal mexa e deixe ferver novamente. Depois desligue o lume e aplique de imediato.

Veja aqui a receita em vídeo