Como fazer caramelo líquido
CATEGORIAS:
- Compotas e Coberturas
- açúcar fino
INGREDIENTES
- 100ml de água
- 450g de Açúcar Fino para Bolos Sidul
- 240ml de natas
- 1 colher de chá de sal
INSTRUÇÕES
1. Leve a água e o Açúcar Fino Sidul ao lume até atingir o ponto caramelo - quando atingir os 150ºC ou ficar com uma cor alourada e um aroma específico.
2. Adicione as natas quentes, junte o sal mexa e deixe ferver novamente. Depois desligue o lume e aplique de imediato.
Veja aqui a receita em vídeo