Como fazer massa de brioche

Preparação

1. Junte a farinha e a manteiga à temperatura ambiente e amasse bem.
2. Junte o Açúcar fino para bolos Sidul, o sal, o fermento de padeiro, os ovos e envolva bem até obter uma massa.
3. Polvilhe a bancada com farinha e molde a massa até ficar macia.
4. Coloque a massa numa forma retangular, cubra-a com um pano e deixe 3h a levedar.
5. Por último, pincele com um ovo e polvilhe com açúcar em pó.
6. Leve ao forno a 180ºC e sirva.