Preparação
- Aqueça o forno a 170°C. Forre 12 formas de cupcakes de tamanho normal com forminhas de papel.
- Bata os ovos e o açúcar numa taça por alguns minutos. Numa taça separada, derreta a manteiga e o chocolate juntos, em banho-maria ou simplesmente no micro-ondas. Deixe arrefecer um pouco antes de adicionar à mistura. Peneire a farinha, o cacau em pó, o fermento e o bicarbonato de sódio. Adicione o leite, o iogurte grego, o sal e a baunilha e misture até incorporar tudo.
- Deite a massa nas formas de cupcake e certifique-se que enche apenas metade de cada forma.
- Leve ao forno durante 20 minutos ou até que um palito inserido no centro do cupcake saia limpo. Deixe arrefecer na forma antes de retirar da forma para a rede para arrefecerem.
- Depois de arrefecidos passe a ganache de chocolate no topo de cada cupcake.
- Para o lettering use chocolate branco derretido e divirta-se escrevendo frases comemorativas para o Dia do Pai.
Veja aqui a receita com vídeo:
