Gelado de Beterraba
Tem um toque aveludado, uma textura cremosa e cor de pôr-do-sol na primavera. Já o conquistámos?
Preparação
2h20
Porções
- 150g de beterraba em pedaços 150g de beterraba em pedaços
- 30g de sumo de limão 30g de sumo de limão
- 50g de água 50g de água
- 1 colher de chá de canela 1 colher de chá de canela
- 50g de açúcar mascavado com stevia Sidul 50g de açúcar mascavado com stevia Sidul
- 500g de iogurte natural, previamente congelado 500g de iogurte natural, previamente congelado
PREPARAÇÃO
1. Coloque, no copo do robô de cozinha, a beterraba, o sumo de limão, a água, a canela e o Açúcar Mascavado com Stevia Sidul, e programe 1min na velocidade 10.
2. Baixe com a espátula o que ficou nas paredes do copo e, de seguida, programe 20min, temperatura 100, velocidade 1. Retire e deixe arrefecer.
3. Quando o puré estiver completamente frio, coloque-o de novo no copo e adicione o iogurte congelado.
4. Programe 1 min, velocidade 10.
5. Coloque o gelado dentro de uma taça e está pronto a servir.
Veja aqui a receita em vídeo: