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Gelado de Beterraba

Tem um toque aveludado, uma textura cremosa e cor de pôr-do-sol na primavera. Já o conquistámos?

Preparação
2h20

Açúcar Mascavado com Stevia

O nosso Açúcar Mascavado com Stevia Sidul é uma mistura de açúcar mascavado e adoçantes naturais extraídos da folha de Stevia. Ao adoçar 2 vezes mais do que o açúcar mascavado, pode utilizar apenas metade da quantidade, reduzindo em 50% as calorias.

Porções
  • 150g de beterraba em pedaços 150g de beterraba em pedaços
  • 30g de sumo de limão 30g de sumo de limão
  • 50g de água 50g de água
  • 1 colher de chá de canela 1 colher de chá de canela
  • 50g de açúcar mascavado com stevia Sidul 50g de açúcar mascavado com stevia Sidul
  • 500g de iogurte natural, previamente congelado 500g de iogurte natural, previamente congelado

PREPARAÇÃO

1. Coloque, no copo do robô de cozinha, a beterraba, o sumo de limão, a água, a canela e o Açúcar Mascavado com Stevia Sidul, e programe 1min na velocidade 10.

2. Baixe com a espátula o que ficou nas paredes do copo e, de seguida, programe 20min, temperatura 100, velocidade 1. Retire e deixe arrefecer.

3. Quando o puré estiver completamente frio, coloque-o de novo no copo e adicione o iogurte congelado.

4. Programe 1 min, velocidade 10.

5. Coloque o gelado dentro de uma taça e está pronto a servir.

Veja aqui a receita em vídeo: