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Gelado de melancia com meloa e hortelã

    Categories:

  • Pudins, Mousses e Gelados
  • verão
  • açúcar amarelo

Feito a partir de fruta da época e claro, com o nosso açúcar amarelo, esta receita vai combinar na perfeição com aqueles dias em que um docinho é mais que bem-vindo!

Tempo de Preparação
20 minutos + tempo de congelação
  • 400 gr de melancia descascada 400 gr de melancia descascada
  • 300 gr de meloa descascada 300 gr de meloa descascada
  • 200 gr de açúcar amarelo SIDUL 200 gr de açúcar amarelo SIDUL
  • 4 claras 4 claras
  • Sumo de 1 laranja Sumo de 1 laranja
  • Hortelã q.b. Hortelã q.b.
  • 200 ml de natas frescas 200 ml de natas frescas

Preparação

1. Descasque a melancia e meloa e limpe de pevides até obter a quantidade necessária. Corte a fruta em pedaços. Esprema o sumo da laranja.

2. Coloque numa picadora o açúcar amarelo SIDUL, a melancia e a meloa, umas folhas de hortelã e o sumo da laranja.

3. Numa taça bata as claras em castelo, noutra taça bata as natas. 
Adicione as claras em castelo às natas e envolva, de seguida junte a fruta picada e envolva suavemente.

4. Leve ao congelador, mexendo de vez em quando até prender.
 Decorrido esse tempo, retire do congelado e sirva decorado a gosto.

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