Pudim de Batata-Doce

TEMPO DE PREPARACAO

50 minutos

INGREDIENTES

600g de batata-doce cozida
8 ovos
500ml de leite
Raspa de limão q.b.
150ml de agave Sidul
Agave para untar

Agave: Geleia Biológica

INSTRUÇÕES

1. Coloque a batata-doce, os ovos, o leite, a raspa de limão e o Agave Sidul, numa tigela e triture bem.

2. Unte uma forma para pudim com Agave Sidul, e verta nela o preparado anterior.

3. Leve ao forno, em banho-maria, pré-aquecido a 180ºC, durante cerca de 45 minutos (verifique a cozedura com um palito).

4. Retire do forno, deixe arrefecer e desenforme.