Tradicionais
Cocktail de Figo e Tomilho
Ingredientes
Ingredientes
Para o xarope de figo e tomilho
| figos | 4 |
| Açúcar Fino Sidul | ½ copo |
| água | ½ copo |
| tomilho | 4 ramos |
Para o cocktail
| gin Sharish | 50 ml |
| xarope de figo e tomilho | 20 ml |
| de bitters de laranja | 2 traços |
| água tónica | 60 a 120 ml |
| gelo | Q.b. |
Preparação do xarope
- Coloca todos os ingredientes numa panela pequena e deixa ferver em lume médio.
- Reduz o lume e cozinha, mexendo com frequência, durante cerca de 5 a 7 minutos, ou até os figos se desmancharem.
- Raspa os pêssegos por cima do iogurte.
Preparação do cocktail
- Enche uma coqueteleira com gelo.
- Adiciona todos os ingredientes, exceto a água tónica.
- Abana bem e coa para um copo com um cubo de gelo.
- Cobre com água tónica a gosto.
- Decora com uma fatia de figo fresco e, se quiseres, um ramo de tomilho.
