Compota de maçã e canela com nozes

Preparação

1. Descasque e lave as maçãs, corte-as ao meio, retire o caroço e corte em cubinhos. Reserve.
2. Leve ao lume um tacho com o Açúcar Branco Sidul, 2dl de água, a raspa de limão e o pau de canela e deixar evaporar até adquirir a consistência de compota.
3. Adicione depois a maçã e deixe cozinhar em lume brando, mexendo até atingir ponto pérola.
4. Retire do lume, junte o miolo de noz picado e sirva decorado a gosto.