Doce de Figo com Cardamomo 

Preparação

1. Descasca os figos e coloca-os numa panela com o Açúcar Branco Sidul e as sementes de cardamomo. 
2. Leva a lume médio e deixa cozinhar durante cerca de 30 minutos, mexendo regularmente. 
3. Ao fim de 20 minutos, retira as sementes de cardamomo e tritura com a varinha mágica até obteres a textura desejada. 
4. Deixa cozinhar durante os restantes 10 minutos. Tem em conta que o doce ficará mais consistente depois de arrefecer. 
5. Guarda o doce ainda quente em frascos de vidro previamente esterilizados.