Asas de Frango com Cerveja

Preparação

1. Pré-aquece o forno a 200ºC.
2. Envolve o frango no amido de milho até ficar totalmente coberto.
3. Numa taça separada, adiciona a cerveja, soja, o Açúcar Mascavado Sidul, pimenta em pó, alho em pó, flocos de pimenta vermelha, sal, vinagre e mexe bem. Adiciona o frango e mistura para cobrir. Tapa a taça com um pano ou película aderente e coloca no frigorífico durante 30 minutos (ou de um dia para o outro) .
4. Forra um tabuleiro de forno com folha de alumínio.
5. Retira o frango da marinada e coloca no tabuleiro previamente forrado. Leva ao forno durante cerca de 10-15 minutos.
6. Enquanto o frango está a cozinhar, adiciona a marinada a uma panela e reduz até engrossar, mexendo com frequência.
7. Com a marinada reduzida, pincela as asas de frango, vira e pincela novamente e deixa cozinhar por mais 10-15 minutos.