Ingredientes
Para a massa
| água | 250 ml |
| Açúcar Fino Sidul | 2 c.s. |
| margarina | 2 c.s. |
| pitada de sal | 1 |
| farinha de trigo | 300 g |
| ovos | 3 |
Para fritar e finalizar
| óleo vegetal | q.b. |
| Açúcar Fino Sidul | q.b. |
| canela em pó | q.b. |
Para acompanhar
| leite condensado cozido | q.b. |
| doce de ovos | q.b. |
| creme de cacau e avelã | q.b. |
| creme de coco e avelã | q.b. |
Preparação
- Aquece a água numa panela, baixa o lume e acrescenta a margarina e o Açúcar Fino Sidul.
- Mexe bem até a margarina derreter completamente e a mistura ficar homogénea.
- Junta a farinha de trigo aos poucos, mexendo sempre, até a massa começar a soltar-se da panela.
- Retira do lume e adiciona os ovos, um de cada vez, mexendo bem entre cada adição para incorporar tudo na massa.
- Coloca a massa num saco de pasteleiro com bico pitanga ou utiliza uma forma própria para churros.
- Aperta a massa diretamente sobre o óleo quente. Faz os churros do tamanho que preferires e corta com uma tesoura.
- Quando estiverem dourados, retira-os para papel absorvente.
- Passa os churros por uma mistura de Açúcar Fino Sidul e canela.
- Serve com os acompanhamentos à tua escolha.
