Tradicionais
Churros Caseiros
Ingredientes
Para a massa
| 250 ml | água |
| 2 c.s. | Açúcar Fino Sidul |
| 2 c.s. | margarina |
| 1 | pitada de sal |
| 300 g | farinha de trigo |
| 3 | ovos |
Para fritar e finalizar
| q.b. | óleo vegetal |
| q.b. | Açúcar Fino Sidul |
| q.b. | canela em pó |
Para acompanhar
| q.b. | leite condensado cozido |
| q.b. | doce de ovos |
| q.b. | creme de cacau e avelã |
| q.b. | creme de coco e avelã |
Preparado com
Preparação
- Aquece a água numa panela, baixa o lume e acrescenta a margarina e o Açúcar Fino Sidul.
- Mexe bem até a margarina derreter completamente e a mistura ficar homogénea.
- Junta a farinha de trigo aos poucos, mexendo sempre, até a massa começar a soltar-se da panela.
- Retira do lume e adiciona os ovos, um de cada vez, mexendo bem entre cada adição para incorporar tudo na massa.
- Coloca a massa num saco de pasteleiro com bico pitanga ou utiliza uma forma própria para churros.
- Aperta a massa diretamente sobre o óleo quente. Faz os churros do tamanho que preferires e corta com uma tesoura.
- Quando estiverem dourados, retira-os para papel absorvente.
- Passa os churros por uma mistura de Açúcar Fino Sidul e canela.
- Serve com os acompanhamentos à tua escolha.
