Pudins, Mousses e Gelados, Videoreceitas

Mousse de Abacate

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Ingredientes

2 abacates
2 limões (sumo + raspa)
2 morangos cortados ao meio para servir
60g Açúcar Fino Sidul

Preparação

  1. Dissolva o açúcar em 60ml de água quente e deixe arrefecer.
  2. Processe o abacate num processador de alimentos, adicionando gradualmente a calda de açúcar.
  3. Adicione gradualmente o sumo de limão e as raspas até que a mistura esteja bem combinada.
  4. Transfira a mousse para taças e leve ao frigorífico por 2 horas. Coloque metade de um morango em cada taça e está pronto a servir.
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