Queques de Maçã e Canela 

Preparação

1. Pré-aquece o forno a 180 ºC e coloca as formas de papel no tabuleiro para queques.
2. Numa taça, mistura a farinha de aveia, o Açúcar Areado Amarelo Sidul, a canela e o fermento.
3. Noutra taça, bate os ovos com o leite e a manteiga amolecida até obteres uma mistura homogénea.
4. Descasca as maçãs, corta-as em pequenos cubos e reserva.
5. Junta os ingredientes líquidos aos secos e envolve até obteres uma massa uniforme.
6. Adiciona os pedaços de maçã e envolve delicadamente para os distribuíres pela massa.
7. Divide a massa pelas formas de papel, preenchendo cerca de dois terços da capacidade de cada uma. 
8. Leva ao forno durante 15 a 20 minutos. Verifica a cozedura com um palito: se sair limpo, os queques estão prontos.
9. Se quiseres, polvilha os queques ainda mornos com Açúcar Areado Amarelo Sidul e canela em pó. Deixa arrefecer antes de servir.