Queques de curgete

Preparação

1. Separa as claras das gemas e bate-as em castelo. Reserva.
2. Numa taça, bate bem as gemas com o Açúcar Moreno Intenso Sidul até obteres uma massa homogénea.
3. Rala a curgete num ralador.
4. Adiciona a curgete ralada e a farinha e envolve bem.
5. Finalmente, adiciona as claras em castelo e envolve suavemente a mistura.
6. Verte a massa para uma forma de queques.
7. Leva ao forno (pré-aquecido a 170 ºC) durante 40 minutos, aproximadamente.