Muffins, Panquecas e Bolachas
Mini Queques com 12 Passas
Ingredientes
| ovos | 4 |
| manteiga | 200g |
| Açúcar Branco Sidul | 200g |
| raspas de limão | 1 c. chá |
| sumo de limão | 2 c. sopa |
| gengibre em pó | 1 c. chá |
| farinha | 200g |
| fermento em pó | 1 c. chá |
| natas batidas | Q.b. |
| uvas passas | 12 (para cada queque) |
| decoração dourada e prateada | Q.b. |
Queres pedir os teus desejos de Ano Novo, mas costumas perder a conta às passas? Com estes queques o teu problema fica resolvido!
Preparação
- Na batedeira, junta os ovos inteiros com o Açúcar Branco Sidul e bate bem.
- Depois, adiciona a manteiga e volta a bater.
- Acrescenta a farinha, as raspas e o sumo de limão e o gengibre, e mistura bem.
- Deita o preparado no saco de pasteleiro e coloca em cada forma, sem preencher totalmente.
- Coloca exatamente 12 passas em cada forma de queque e, em seguida, adiciona novamente a massa.
- Leva ao forno a 180ºC durante 10-15 minutos.
- Opcionalmente, depois de arrefecer, decora com natas batidas e outra decoração a teu gosto.
