Tarte de Mirtilo 

Preparação 

1. Pré-aquece o forno a 200 °C. 
2. Numa taça, coloca os mirtilos, 40 g de Açúcar Branco Sidul, as raspas de laranja e a canela. Mistura bem e deixa macerar durante alguns minutos. 
3. Noutra taça, junta as natas, o leite condensado, os ovos e os restantes 30 g de Açúcar Branco Sidul. Mexe até obteres um creme homogéneo. 
4. Adiciona a mistura de mirtilos ao creme e envolve delicadamente. 
5. Forra uma tarteira com a massa folhada, mantendo o papel vegetal. Ajusta bem a massa e pica o fundo com um garfo. 
6. Verte o recheio sobre a massa. Dobra as laterais da massa folhada para dentro e pincela com as gemas batidas. 
7. Leva ao forno durante cerca de 20 minutos, até ficar dourada. 
8. Retira do forno, deixa arrefecer à temperatura ambiente e leva ao frigorífico durante a noite para firmar antes de servir.