Ingredientes
Ingredientes
| mirtilos | 500 g |
| Açúcar Branco Sidul | 70 g |
| massa folhada redonda | 1 |
| natas gordas | 300 g |
| ovos | 3 |
| leite condensado | 50 g |
| canela em pó | 2 g |
| raspas de laranja | 5 g |
| gemas | 2 |
Preparação
- Pré-aquece o forno a 200 °C.
- Numa taça, coloca os mirtilos, 40 g de Açúcar Branco Sidul, as raspas de laranja e a canela. Mistura bem e deixa macerar durante alguns minutos.
- Noutra taça, junta as natas, o leite condensado, os ovos e os restantes 30 g de Açúcar Branco Sidul. Mexe até obteres um creme homogéneo.
- Adiciona a mistura de mirtilos ao creme e envolve delicadamente.
- Forra uma tarteira com a massa folhada, mantendo o papel vegetal. Ajusta bem a massa e pica o fundo com um garfo.
- Verte o recheio sobre a massa. Dobra as laterais da massa folhada para dentro e pincela com as gemas batidas.
- Leva ao forno durante cerca de 20 minutos, até ficar dourada.
- Retira do forno, deixa arrefecer à temperatura ambiente e leva ao frigorífico durante a noite para firmar antes de servir.
