Tartes e Tortas, Videoreceitas
Tarte Banoffee
Ingredientes
Para a base
| 75g | manteiga sem sal |
| 200g | bolachas digestivas |
Para o recheio de caramelo
| 150g | Açúcar Moreno Intenso Sidul |
| 150g | manteiga sem sal |
| 397g | leite condensado |
Para a cobertura
| 2 | bananas maduras |
| 150ml | natas gordas batidas |
| 100g | chocolate de leite ralado |
Preparado com
Preparação
- Faça a base de bolacha primeiro. Coloque as bolachas num processador de alimentos e pulse até formar a textura desejada. Adicione a manteiga derretida e misture mais uma vez.
- Coloque a mistura no centro de uma tarteira de 23 cm de fundo solto. De seguida, pressione a mistura firmemente sobre a base da forma e pelas laterais. Transfira a base para o frigorífico durante cerca de 30 minutos, até ficar firme.
- Enquanto a base arrefece, faça o caramelo. Aqueça o açúcar moreno intenso e a manteiga juntos numa panela em lume médio até que a manteiga derreta e o açúcar se dissolva.
- Junte o leite condensado e uma pitada de sal. Deixe levantar fervura e de seguida, desligue o lume.
- Retire a base de bolacha do frigorífico e despeje o caramelo sobre a base de bolacha. Transfira para o frigorífico e deixe arrefecer completamente.
- Quando estiver pronto para servir, corte as bananas e coloque-as sobre o caramelo. Espalhe no centro as natas gordas batidas.
- Para finalizar, espalhe o chocolate ralado em cima da tarte. Já está pronto para servir.
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