Tartes e Tortas, Vegan, Videoreceitas
Tarte de abóbora vegan
Uma tarte saudável e perfeita para acompanhar com um chá nos lanches de outono!
Ingredientes
PARA A BASE
| nozes | 1 ½ c. chá |
| aveia | ⅔ c. chá |
| Açúcar Moreno Intenso Sidul | 3 c. sopa |
| canela | 1 c. chá |
| sal | ¼ c. chá |
| óleo de coco derretido | 3 c. sopa |
PARA O RECHEIO
| puré de abóbora | 1 lata |
| leite de coco | 1 c. chá |
| Açúcar Moreno Intenso Sidul | ¾ c. chá |
| amido de milho | 2 c. sopa |
| extrato de baunilha | 1 c. chá |
| canela em pó | 1 c. chá |
| noz-moscada moída | ¼ c. chá |
| gengibre em pó | ½ c. chá |
| sal | ½ c. chá |
Preparação
- Pré-aquece o forno a 190C °.
- Unta uma forma de tarte de 22cm com spray de cozinha.
- Num processador de alimentos, adiciona aveia, Açúcar Mascavado Intenso Sidul, canela, sal, óleo de coco e nozes e tritura até formar migalhas finas.
- Adiciona o óleo de coco e tritura até incorporar bem e formar uma massa.
- Pressiona a mistura na tarteira preparada formando uma camada uniforme.
- Forra a base da tarte com papel vegetal e coloca pesos de tarte.
- Leva ao forno durante 15 minutos.
- Prepara o recheio numa taça grande, mistura os ingredientes do recheio e despeja sobre a base da tarte.
- Leva ao forno durante 50 minutos. Deixa arrefecer completamente.
