Tartes Vegan de Chocolate com Pedras de Sal

Preparação

1. Primeiro faz a base sem glúten. Derrete o chocolate e o óleo de coco e mistura com a farinha de amêndoa até formar uma massa grossa.
2. Como o chocolate está quente, a massa ainda será semi-pegajosa. Divide a massa ao meio e pressiona delicadamente as duas formas de tarte.
3. Coloca as formas no congelador durante 10 a 15 minutos.
4. Enquanto a base congela, faz a ganache de chocolate. Adiciona o chocolate, o leite de coco, o óleo de coco, extrato de baunilha e o Açúcar Moreno Intenso Sidul numa panela pequena e derrete em lume baixo.
5. Observa atentamente para que o chocolate não queime e mexe constantemente enquanto o chocolate derrete.
6. Tira as formas de tarte do congelador e encha com a ganache de chocolate.
7. Coloca as tartes de volta no congelador por 1-2 horas até que a ganache de chocolate endureça.
8. Assim que as tartes estejam prontas, retira do congelador e polvilha com o sal. Serve e bom apetite!