Abacaxi Grelhado com Lima 

Preparação 

1. Corta quatro rodelas finas de lima e reserva para a decoração. 
2. Numa taça, mistura o Açúcar Mascavado Sidul com a raspa da lima e a erva-doce em grão. 
3. Descasca o abacaxi, corta-o em rodelas grossas e envolve-as na mistura preparada, cobrindo bem ambos os lados. 
4. Aquece uma frigideira antiaderente e grelha as rodelas em lume forte, virando quando necessário, até ficarem douradas e ligeiramente caramelizadas dos dois lados. 
5. Serve o abacaxi morno ou frio e decora com as rodelas de lima reservadas e folhas de manjericão fresco.