Bolo de Ananás

Preparação

1. Leva uma frigideira antiaderente ao lume com o Açúcar Fino Sidul até obteres um caramelo, mexe cuidadosamente e verte para uma forma forrada com papel vegetal.
2. Dispõe as rodelas de ananás (escorridas) de maneira a cobrir o fundo e as laterais da forma.
3. Numa tigela, bate a margarina com o Açúcar Moreno Intenso Sidul. Adiciona depois os ovos, um a um, batendo sempre. Junta, aos poucos, a farinha com o fermento, batendo continuamente.
4. Verte a mistura anterior na forma e leva ao forno pré-aquecido a 180ºC durante cerca de 40 minutos.
5. Verifica se está bem cozido, retira, rega com a calda do ananás, desenforma, retira o papel vegetal e serve polvilhado com Açúcar em Pó Sidul.