Bolos

Bolo de Cenoura e Amêndoa

PREPARAÇÃO

25 minutos

  • Guardar

Ingredientes

5 ovos
1 chávena miolo de amêndoa
1 cenoura crua ralada
1 chávena Açúcar Mascavado Sidul
1 chávena farinha
1 c. chá fermento em pó
6 c. sopa leite

Preparação

  1. Misture as gemas com metade do Açúcar Mascavado Sidul.
  2. Adicione o leite, a cenoura ralada e a amêndoa. Mexa tudo muito bem.
  3. Batas as claras em castelo com o restante Açúcar Mascavado Sidul e incorpore na massa. Por fim, junte a farinha peneirada com o fermento.
  4. Coloque a massa numa forma untada e leve ao forno a 170ºC cerca de 30 minutos.
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