Bolo de Chocolate e Romã

Preparação

1. Pré-aqueça o forno a 180º, unte e forre uma forma de fundo amovível.
2. Derreta o chocolate e a manteiga em banho-maria ou no micro-ondas e reserve.
3. Bata os ovos com o Açúcar Moreno Intenso Sidul durante cerca de 6 minutos até duplicarem de volume e ficar com um creme esbranquiçado.
4. Adicione o chocolate derretido envolvendo gentilmente com uma espátula.
5. De seguida adicione a farinha, o miolo de amêndoa e o sal.
6. Por último junte as romãs e coloque a massa na forma.
7. Leve ao forno a 180º durante cerca de 35 minutos e deixe arrefecer totalmente antes de desenformar.
8. Entretanto prepare a cobertura levando ao lume as natas até ferverem.
9. Deposite-as sobre o chocolate partido em pedaços misturado com o Açúcar em Pó Sidul e mexa bem até estar totalmente derretido.
10. Deixe arrefecer e deposite sobre o bolo.
11. Por fim decore com algumas sementes de romã. Leve ao frigorifico até à hora de servir.