Bolos, Videoreceitas
Bolo de Gengibre
TEMPO
45 minutos
Ingredientes
Bolo
| ovos | 6 |
| Açúcar Mascavado | 180g |
| gengibre em Pó | 1 c. sobremesa |
| fermento em Pó | 1 c. sobremesa |
| farinha sem Fermento | 180g |
| manteiga | 100g |
| Margarina para untar | |
| Farinha para polvilhar |
Glacé
| clara | 1 |
| Açúcar em Pó | 150g |
Preparação
- Unte uma forma com margarina e polvilhe-a com farinha. Pré-aqueça o forno a 180ºC.
- Numa tigela bata os ovos, adicionando-lhes o açúcar mascavado, aos poucos, depois junte o gengibre, a farinha e o fermento e bata mais um pouco.
- Adicione a manteiga derretida, bata novamente e verta o preparado para a forma.
- Leve ao forno, durante cerca de 35 minutos (verifique a cozedura com um palito).
- Prepare o glacé: numa taça, misture a gema com o açúcar em pó e bata até obter uma textura cremosa. Reserve.
- Desenforme o bolo, deixe arrefecer na totalidade e cubra com o glacé.
