Bolo Super Fofinho

Preparação

DOCE DE ABÓBORA

1. Comece por fazer o doce de Abóbora. Coza a abóbora e quando estiver cozida, escorra bem.
2. Leve ao lume a abóbora já cozida juntamente com o Açúcar Branco Sidul, a casca de limão e o pau de canela.
3. Deixe ferver cerca de 30 a 40 minutos em lume brando, retire a casca de limão e o pau de canela e triture bem com a varinha mágica.

BOLO

1. Para o Bolo, bata o Açúcar Mascavado Sidul com as gemas. Adicione o fermento à fécula de batata, misture bem e envolva nas gemas.
2. Bata as claras em castelo e envolva no preparado anterior.
3. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC numa forma untada durante 25 minutos.
4. Desenforme e deixe arrefecer.
5. Cubra o bolo com doce de abóbora e decore com amêndoa picada.