Bolos
Bolo Super Fofinho
TEMPO
30 minutos
Ingredientes
BOLO
| Ovos | 6 |
| Açúcar Mascavado Sidul | 200g |
| Fécula de Batata | 100g |
| fermento em pó | 2 c. chá |
DOCE DE ABÓBORA
| Abóbora cozida e escorrida | 250g |
| Açúcar Branco Sidul | 250g |
| limão (casca) | 1 |
| pau de canela | 1 |
Preparação
DOCE DE ABÓBORA
- Comece por fazer o doce de Abóbora. Coza a abóbora e quando estiver cozida, escorra bem.
- Leve ao lume a abóbora já cozida juntamente com o Açúcar Branco Sidul, a casca de limão e o pau de canela.
- Deixe ferver cerca de 30 a 40 minutos em lume brando, retire a casca de limão e o pau de canela e triture bem com a varinha mágica.
BOLO
- Para o Bolo, bata o Açúcar Mascavado Sidul com as gemas. Adicione o fermento à fécula de batata, misture bem e envolva nas gemas.
- Bata as claras em castelo e envolva no preparado anterior.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC numa forma untada durante 25 minutos.
- Desenforme e deixe arrefecer.
- Cubra o bolo com doce de abóbora e decore com amêndoa picada.
