Leite-Creme

Preparação

1. Coloque num tacho a farinha, a maisena e o Açúcar Fino para bolos Sidul. Adicione 1dl de leite e as gemas e misture muito bem.
2. O restante leite leve ao lume com a casca de limão. Quanto estiver quente, verta o leite sobre a outra mistura e leve tudo ao lume a cozer até engrossar (não deixe ferver para não talhar).
3. Retire do lume coloque numa taça de servir, polvilhe generosamente com Açúcar Mascavado Sidul e queime.