Pudins, Mousses e Gelados, Videoreceitas
Mousse de Queijo Quark com Cerejas
Apresentamos esta irresistível mousse de queijo quark com um ligeiro toque a limão. Além de leve e saudável, combina na perfeição com o sabor das cerejas. É a sobremesa perfeita para servir no verão e surpreender os seus convidados.
Ingredientes
| cerejas | 200g |
| sumo de limão | 2 c. sopa |
| mel | 2 c. sopa |
| queijo quark | 250g |
| Açúcar Branco com Stevia Sidul | 50g |
| raspas de limão | 1 c. chá |
| claras de ovo | 2 |
| folhas de gelatina derretidas | 2 |
Preparação
- Para a calda, coloca as cerejas, o mel e o sumo de limão num tacho, leva ao lume e deixa ferver durante 3 minutos. Desliga o lume e deixa arrefecer.
- Para a mousse, numa tigela bate o queijo com o Açúcar Branco com Stevia Sidul e a raspa do limão.
- Bate as claras e mistura delicadamente ao preparado anterior.
- Junta a gelatina derretida e mistura.
- Divide a mistura por copos e leva ao frio até ficar bem fresco.
- Antes de servir cobre com a calda das cerejas e raspas de limão.
