Pão Integral Caseiro

Preparação

1. Numa taça junte a água morna (não muito quente) e o azeite, as duas colheres de sopa de Açúcar Mascavado Sidul e a saqueta de fermento, misture bem com uma colher de pau até que o fermento dissolva totalmente.
2. Vá acrescentando a farinha integral aos poucos, até chegar a uma consistência em que já não é possível mexer mais com a colher de pau.
3. Durante este processo junte também o sal e vá alternando com a farinha.
4. Quando a massa estiver mais consistente passe para a bancada para amassar à mão.
5. Se for preciso, vá acrescentando farinha à medida que se vai amassando.
6. Quando fizer uma bola uniforme com a massa, estique-a com o rolo da massa e forme um retângulo.
7. Enrole e forme um rolo.
8. Coloque dentro de uma forma retangular previamente untada com azeite.
9. Dê uns cortes por cima do pão, e coloque flocos de aveia por cima do pão.
10. Tape com um pano e deixe levedar durante uma hora.
11. Depois de meia hora a levedar leve ao forno pré-aquecido a 180º durante 35 a 40 minutos.