Muffins, Panquecas e Bolachas, Videoreceitas
Pretzels 4 Sabores
Encontrámos a receita de Pretzels que tanto procurava! E a melhor parte é que vem com 4 sabores diferentes, para agradar a toda a família.
Ingredientes
| água morna | ½ c. chá |
| farinha sem fermento | 1 c. chá |
| sal grosso | ¼ c. chá |
| fermento | 1 c. chá |
| açúcar amarelo | ½ c. chá |
| azeite | ½ c. chá |
| sementes de papoila | ½ c. chá |
| sementes de papoila para polvilhar | ½ c. chá |
| paprika | ½ c. chá |
| paprika para polvilhar | ½ c. chá |
| tomilho seco | ½ c. chá |
| tomilho seco para polvilhar | ½ c. chá |
| azeite | 2 c. sopa |
| bicarbonato de sódio | 1 c. sopa |
| água morna | ¼ c. chá |
| sal grosso | ¼ c. chá |
| sal grosso para polvilhar | ½ c. chá |
Preparação
- Numa taça pequena, junte a água morna e o fermento de padeiro. Aguarde 5 minutos.
- Numa taça grande, junte a farinha, fermento, Açúcar Areado Amarelo Sidul e sal grosso.
- Adicione a água com fermento e misture bem com uma batedeira elétrica.
- Numa superfície enfarinhada, amasse bem com as mãos durante cerca de 5 minutos.
- Unte uma taça grande com azeite e coloque a massa. Cubra com película aderente e deixe fermentar até dobrar de tamanho, cerca de 30 minutos.
- Com uma faca divida a massa em quatro parte iguais.
- Acrescente a uma delas as sementes de papoila, a outra a paprika e à terceira o tomilho seco. Deixe uma das porções sem nada.
- Forme os pretzels com bolinhas de massa do tamanho de uma noz.
- Prepare a cobertura, misturando numa taça pequena o azeite, bicarbonato de sódio, água e sal grosso.
- Distribua os pretzels num tabuleiro forrado com papel vegetal e pincele cada um deles com a cobertura.
- Polvilhe todos com sal e leve ao forno durante 25 minutos a 180ºC.
