Muffins, Panquecas e Bolachas
Wafer d’Outono
Ingredientes
| bolachas belgas | 6 |
| doce de castanha | 120g |
| natas | 60ml |
| chocolate de culinária | 30g |
| Açúcar Moreno Intenso Sidul | 1 c. sopa |
| manteiga | 15g |
| café | 1 c. sopa |
| cacau em pó para polvilhar | Q.b. |
Crocante, envolvente e com os sabores que marcam a estação – a nossa Wafer d’Outono é perfeita para tornar qualquer momento mais especial e reconfortante.
Preparação
- Vamos começar por preparar a cobertura:
- Leva o chocolate ao lume, em banho-maria. Assim que estiver derretido, junta a manteiga e mexe bem. De seguida, junta o café e o Açúcar Moreno Intenso Sidul. Mexe muito bem e reserva.
- Bate as natas frias até obteres picos firmes. Adiciona o doce de castanhas e mexe bem com varas. Coloca o creme num saco de pasteleiro.
- Coloca um pouco de creme no centro do prato de servir, para funcionar como ‘cola’, e pousa uma bolacha, pressionando ligeiramente para que agarre ao creme.
- Dispõe o creme por cima da bolacha e pousa outra bolacha em cima. Repete o processo, terminando com uma camada de creme.
- Por fim, coloca um pouco da cobertura de chocolate no prato e termina polvilhando com cacau em pó.
