Bolos
Blondie de Limão com Glacé
O blondie de limão é fácil e delicioso de se fazer. Ansioso por provar?
Ingredientes
Para os blondies:
| farinha | ½ c. chá |
| sal | ½ c. chá |
| manteiga | 1 c. chá |
| Açúcar Areado Amarelo Sidul | ½ c. chá |
| limão (raspas) | 1 c. sopa |
| ovos | 4 |
| limão (sumo) | 2 c. sopa |
Para o glacé:
| Açúcar em Pó Sidul | 1 c. chá |
| limão (sumo) | 2 c. sopa |
| limão (raspas) | 2 c. chá |
Preparação
- Pré-aqueça o forno a 180ºC. Pulverize um tabuleiro quadrado de 9 polegadas com spray de cozinha antiaderente.
- Numa taça média, misture a farinha e o sal.
- Com uma batedeira elétrica, bata a manteiga, o açúcar e as raspas de limão em velocidade média até ficar leve e fofo.
- Adicione os ovos, 1 de cada vez, batendo bem após cada adição. Misture 2 c. sopa de sumo de limão.
- Reduza a velocidade para baixa e adicione a mistura de farinha, misturando até incorporar.
- Armazenar a bebida no frigorífico por até 5 dias.
- Espalhe a massa na forma preparada e leve ao forno durante 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo. Deixe arrefecer na grelha até ficarem à temperatura ambiente.
- Enquanto isso, faça o glacé combinando o açúcar em pó, o sumo e as raspas de limão numa tigela pequena. Espalhe sobre os blondies e deixe descansar por pelo menos 10 minutos antes de servir.
