Bolos, Muffins, Panquecas e Bolachas, Videoreceitas
Barras de Amêndoas
TEMPO
30 minutos
Há muitas coisas que ficam bem ao lanche, a acompanhar um belo chá, mas estas barrinhas… Se procura um doce fácil de partilhar, veio ao sítio certo!
Ingredientes
MASSA
| manteiga aos cubos | 1 c. chá |
| Açúcar Fino Sidul | ¾ c. chá |
| ovo grande | 1 |
| manteiga de amêndoa | ½ c. chá |
| extrato de amêndoa | 1 c. chá |
| farinha | 2 c. chá |
COBERTURA
| manteiga aos cubos | 1 c. chá |
| Açúcar Fino Sidul | ¾ c. chá |
| ovo grande | 1 |
| manteiga de amêndoa | ½ c. chá |
| extrato de amêndoa | 1 c. chá |
| farinha | 2 c. chá |
| manteiga | ½ c. chá |
| natas | ¼ c. chá |
| Açúcar em Pó Sidul | 3 c. chá |
| extrato de amêndoa | 1 c. chá |
| amêndoa laminada | ½ c. chá |
Preparação
Massa
- Aqueça o forno a 180º e unte uma forma retangular grande com manteiga e farinha.
- Bata a manteiga e o Açúcar Fino Sidul até obter uma mistura leve e fofa.
- Acrescente o ovo, a manteiga de amêndoa e o extrato de amêndoa e bata bem.
- Junte a farinha e mexa suavemente, só o suficiente para incorporar a farinha.
- Espalhe a massa pela forma com a ajuda de uma espátula.
- Leve ao forno durante 30 min.
- Depois deixe arrefecer completamente numa rede, antes de colocar a cobertura.
Cobertura
- Para fazer a cobertura, aqueça a manteiga e as natas num tacho pequeno, até derreterem.
- Junte o Açúcar em Pó Sidul e o extrato de amêndoa e mexa bem.
- Junte as amêndoas laminadas e envolva.
- Espalhe a cobertura por cima do bolo com ajuda de uma esátula
- Deixe arrefecer completamente e corte em quadrados.
