Bolos
Bolo de Chocolate e Nozes
TEMPO
95 minutos
Ingredientes
BOLO
| farinha de trigo com fermento | 200g |
| Açúcar Mascavado Sidul | 200g |
| chocolate em pó | 100g |
| cacau | 50g |
| ovos | 5 |
| leite | 200g |
| manteiga | 4 c. sopa |
| miolo de nozes | 40g |
| miolo de nozes inteiras para decorar | |
| fermento em pó | 1 c. sobremesa |
| Manteiga para untar | |
| Farinha para polvilhar |
Preparação
- Unte uma forma redonda com manteiga e polvilhe-a depois com farinha. Aqueça o forno a 180ºC.
- Bata 5 claras de ovo em castelo. Reserve-as dentro de uma tigela no frigorífico.
- Bata 4 colheres (sopa) de manteiga com 200 g de Açúcar Mascavado Sidul. Adicione 5 gemas de ovo.
- Junte 200 g de farinha de trigo com fermento, 1 colher (sobremesa) de fermento em pó, 100 g de chocolate em pó e 50 g de cacau.
- Junte aos poucos 2dl de leite morno.
- Envolva a massa com as claras em castelo. Acrescente com cuidado 40 g de miolo de noz ligeiramente triturado.
- Leve ao forno cerca de 45 minutos.
- Decorar a gosto.
