Bolos
Bolo de Chocolate (Sacher)
Ingredientes
BOLO
| 2 | ovos |
| 5 | gemas |
| 5 | claras |
| 50g | Açúcar Moreno Intenso Sidul |
| 75g | Açúcar Moreno Intenso Sidul |
| 125g | manteiga |
| 125g | chocolate negro |
| 100g | farinha |
| 50g | amêndoa moída |
| 1 c. chá | fermento em Pó |
| 20g | cacau |
COBERTURA
| 5dl | natas |
| 500g | Chocolate |
| 100g | Açúcar Moreno Intenso Sidul |
Preparado com
Preparação
BOLO
- Bata os ovos, com as gemas e o 1º Açúcar Moreno Intenso Sidul.
- Junte ao batido a manteiga previamente batida em creme e envolvida com o chocolate derretido.
- Envolva no preparado as claras batidas com o 2º Açúcar Moreno Intenso Sidul.
- E por último junte a farinha, a amêndoa, o cacau e o fermento em pó peneirados em conjunto. Coloque numa forma untada e leve a cozer a 160º.
COBERTURA
- Coloque as natas e o Açúcar Moreno Intenso Sidul no tacho ao lume até ferver.
- Corte o chocolate amolecido em pedaços pequenos e verta a mistura das natas e Açúcar Moreno Intenso Sidul em quente sobre o chocolate amolecido. Mexa bem até obter uma mistura homogénea.
