Bolo de Chocolate (Sacher)

Preparação

BOLO

1. Bata os ovos, com as gemas e o 1º Açúcar Moreno Intenso Sidul.
2. Junte ao batido a manteiga previamente batida em creme e envolvida com o chocolate derretido.
3. Envolva no preparado as claras batidas com o 2º Açúcar Moreno Intenso Sidul.
4. E por último junte a farinha, a amêndoa, o cacau e o fermento em pó peneirados em conjunto. Coloque numa forma untada e leve a cozer a 160º.

COBERTURA

1. Coloque as natas e o Açúcar Moreno Intenso Sidul no tacho ao lume até ferver.
2. Corte o chocolate amolecido em pedaços pequenos e verta a mistura das natas e Açúcar Moreno Intenso Sidul em quente sobre o chocolate amolecido. Mexa bem até obter uma mistura homogénea.