Bolo Pão de Natal

Preparação

1. Numa taça grande junte as passas pretas, as frutas cristalizadas, os figos secos cortados, as sultanas douradas, as cerejas cristalizadas, as raspas de laranja, o sumo de laranja e o brandy e deixe repousar 2h.
2. Noutro recipiente deite o açúcar moreno intenso, e a manteiga e bata bem.
3. Junte os ovos enquanto mexe alternadamente.
4. Junte depois a primeira mistura de frutas, a farinha com fermento, as nozes, o pão de brioche ralado, canela, noz moscada e com uma batedeira misture bem.
5. Verta o preparado para uma forma retangular e leve ao forno a 180º durante 1h30.
6. Sem tirar o bolo da forma verta o brandy e polvilhe com açúcar em pó.