Muffins, Panquecas e Bolachas
Brownie de triplo chocolate
O nosso brownie mais pedido e recheado de chocolate. É de “comer e chorar por mais”!
Ingredientes
| manteiga com sal | 170g |
| chocolate negro picado | 40g |
| chocolate ao leite picado | 40g |
| Açúcar Branco Sidul | 1 ½ chávena chá |
| Açúcar Moreno Intenso Sidul | ½ c. chá |
| ovos | 4 |
| extrato de baunilha | 1 ½ c. chá |
| farinha | 1 c. chá |
| sal | ½ colher |
| cacau em pó | ⅔ c. chá |
| café instantâneo em pó | ⅛ colher |
| chocolate negro para a cobertura | 100g |
Preparação
- Pré-aquece o forno a 180ºC. Unta uma frigideira de 25cm (própria para ir ao forno) com manteiga ou pulveriza com spray antiaderente.
- Para a massa do brownie, derrete a manteiga, o chocolate negro e o chocolate ao leite numa taça grande no micro-ondas. Derrete em intervalos de 30 segundos, mexendo entre cada um, até que esteja totalmente derretido e liso.
- Adiciona o Açúcar Branco Sidul e o Moreno Intenso Sidul e bate apenas até misturar.
- Adiciona os ovos e a baunilha e bate até combinar, depois continua a bater durante 2 minutos.
- Adiciona a farinha, o sal, o cacau e o café instantâneo em pó e envolve com uma espátula até que as últimas tiras de farinha desapareçam na massa. Adiciona os pedaços de chocolate e mistura delicadamente.
- Espalha a massa uniformemente na frigideira preparada e espalha os pedaços de chocolate por cima. Leva ao forno durante 40 minutos.
- Deixa os brownies arrefecerem completamente antes de cortar.
- Serve uma fatia com gelado de baunilha ou natas. Bom apetite!
