Tartes e Tortas, Videoreceitas
Cheesecake de Chocolate Branco e Mini Ovos
TEMPO
140 minutos
Dê um twist às suas tradições de Páscoa, com este fresco e aveludado cheesecake de chocolate branco, com um surpreendente toque crocante.
Ingredientes
| bolachas digestivas | 100g |
| manteiga | 40g |
| natas | 150ml |
| chocolate branco derretido | 175g |
| queijo creme | 250g |
| Açúcar em Pó Sidul | 100g |
| extrato de baunilha | 1 ½ c. chá |
| mini ovos de chocolate | 240g |
Preparação
- Forre com papel vegetal uma forma redonda de aro amovível de 18cm.
- Triture as bolachas digestivas num robot de cozinha. Junte a manteiga derretida e misture.
- Coloque a mistura na forma forrada e pressione para fazer a base do cheesecake
- Derreta o chocolate branco e deixa arrefecer. Leve ao frigorífico durante 10 min.
- Coloque metade dos mini ovos de chocolate dento de um saco e esmague-os com a ajuda de um rolo de massa
- Numa taça bata as natas até formarem picos.
- Junte o chocolate branco previamente derretido e envolva bem.
- Junte o queijo creme, o Açúcar em Pó Sidul e o extrato de baunilha. Envolva novamente.
- Por fim, adicione os ovos de chocolate esmagados e envolva uma última vez.
- Verta a mistura na forma e leve ao frigorífico durante 2h.
- Decore com os restantes mini ovos de chocolate inteiros e sirva.
