Compota de ameixa e figo

Preparação

1. Descasca, retira o caroço das ameixas e corte-as em pedaços.
2. Retira a pele aos figos e corta-os também em pedaços.
3. Tritura os frutos e reserva.
4. Junta o Açúcar Branco Sidul e o sumo de 1/2 limão ao puré anterior e leva a lume brando.
5. Depois de começar a ferver, deixa evaporar até adquirir a consistência de compota. Retira do lume, coloca num frasco e deixa arrefecer.