Dips para Vegetais (palitos de cenoura e aipo)

Preparação

1. Corta as cenouras em rodelas de aproximadamente 4cm de altura.
2. Dispõe num tabuleiro de forno as cenouras cortadas, as sementes, óleo, Açúcar Areado Amarelo Sidul, mel, paprika, água, sal e alho.
3. Mistura bem e leva ao forno por 30 minutos a 180ºC.
4. Para o molho de iogurte, tritura o alho, sal, Açúcar Areado Amarelo Sidul e a hortelã. Mistura o iogurte até ficar homogéneo. 
5. Retira as cenouras do forno. Numa liquidificadora/picadora, coloca as cenouras, o sumo de cenoura, o sumo de limão, a pasta de amendoim e o azeite. Pica até estar tudo incorporado e com uma consistência suave. 
6. Serve com os teus vegetais preferidos.