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Gelado de bolachas de chocolate

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Ingredientes

400ml leite de coco
50g açúcar em pó
200ml leite condensado de coco
1 c. chá aroma de baunilha
70g bolachas de chocolate partidas em pedaços pequenos

Preparação

  1. Coloque o leite de coco numa taça grande e com uma batedeira elétrica bata em velocidade média-alta durante 3-4 minutos.
  2. Adicione Açúcar em Pó e misture para combinar. Adicione o leite condensado de coco e o aroma de baunilha e bata tudo durante alguns minutos.
  3. Adicione as bolachas à mistura de gelado e envolva. Transfira para um recipiente próprio para congelador e congele durante 6-8 horas.
  4. Retire o gelado do congelador 10 minutos antes de servir. Sirva e divirta-se!
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