Pudins, Mousses e Gelados, Videoreceitas
Gelado de Cheesecake de Morango
Para dias especialmente quentes, nada melhor que doces soluções, repletas de morangos frescos e maduros!
Ingredientes
| extrato de baunilha | 1 ½ c. chá |
| queijo creme | ½ c. chá |
| natas | 2 c. chá |
| morangos em pedaços pequenos | 250g |
| Açúcar em Pó Sidul | 2 c. sopa |
| morangos triturados | 250g |
| leite condensado | 1 lata |
Preparação
- Forra uma forma de bolo inglês com papel vegetal, deixando margem para ajudar a retirar o bolo da forma.
- Numa taça e com a ajuda de uma batedeira elétrica, bate bem o leite condensado, o queijo creme e a baunilha.
- Junta as natas e continua a bater durante mais 3 a 5 minutos, ou até formar picos.
- Verte metade do creme na forma e espalha bem. Bate com a forma na bancada para evitar bolhas de ar e leva ao congelador durante 30 minutos.
- Envolve os morangos em pedaços pequenos com 2 colheres de sopa de Açúcar em Pó, e deixa descansar 30 minutos.
- Ao creme que sobrou, junta os morangos triturados e mistura sem incorporar completamente.
- Verte esta mistura para a forma e volta a bater com ela na bancada. Leva ao congelador durante 8 horas.
- Antes de servir, decora com a mistura de morangos e açúcar.
