Pudins, Mousses e Gelados, Videoreceitas

Gelado de Cheesecake de Morango

Ingredientes

1 ½ c. chá	extrato de baunilha
½ c. chá	queijo creme
2 c. chá	natas
250g	morangos em pedaços pequenos
2 c. sopa	Açúcar em pó
250g	morangos triturados
1 lata	leite condensado

Forre uma forma de bolo inglês com papel vegetal, deixando margem para ajudar a retirar o bolo da forma.
Numa taça e com a ajuda de uma batedeira elétrica, bata bem o leite condensado, queijo creme e a baunilha.
Junte as natas e continue a bater durante mais 3 a 5 minutos, ou até formar picos.
Verta metade do creme na forma e espalhe bem no fundo. Bata com a forma na bancada para evitar bolhas de ar.
Misture 1/3 do puré de morangos no creme que sobrou e misture bem.
Junte o restante puré de morango e mexa só o suficiente para obter laivos de morango no creme.
Verta esta mistura para a forma e volte a bater com ela na bancada. Leve ao congelador durante 8 horas.
Antes de servir, corte os restantes morangos em pedaços pequenos e misture com o Açúcar em Pó Sidul. Deixe macerar durante 20 minutos.
Retire o gelado da forma, volte-o ao contrário e cubra com os morangos macerados.