Ingredientes
| leite | 1 cháv. |
| sumo de pickles | ¼ cháv. |
| peitos de frango desossados | 2 a 3 |
| Açúcar em Pó Sidul | 3 c. sopa |
| farinha | 1 ¼ cháv. chá |
| amido de milho | ½ c. sopa |
| pimenta preta moída fresca | 1 c. chá |
| sal fino | 2 ½ c. chá |
Preparação
- Corta os peitos de frango em pequenos cubos ou pedaços, aparando qualquer excesso de pele.
- Numa taça média, mistura o leite, o alho, o sumo de pickles e o ovo.
- Coloca o frango na mistura feita anteriormente. Cobre e deixa ficar no frigorífico durante cerca de 1 hora de um dia para o outro, se possível.
- Depois de marinar o frango, começa por pré-aquecer o forno a 220ºC.
- Numa taça, mistura a farinha, o Açúcar em Pó Sidul, o amido de milho, o sal e a pimenta. Mistura bem para combinar os ingredientes.
- Adiciona o frango à mistura e mexe bem até que esteja todo coberto. Coloca o frango num tabuleiro revestido com papel vegetal.
- Cozinha por cerca de 30 minutos, até dourar, e serve com o teu molho favorito.
