Ingredientes
Ingredientes
| água morna | 60 ml |
| leite morno | 60 ml |
| fermento de padeiro seco | 7 g |
| farinha de trigo | 400 g |
| Açúcar Mascavado Sidul | 70 g |
| canela em pó | 1 c. café |
| ovos | 2 |
| gemas | 2 |
| creme vegetal | 60 g |
Preparação
- Numa taça, mistura o fermento com a água e o leite morno. Deixa repousar durante alguns minutos.
- Noutra taça, junta a farinha, o Açúcar Mascavado Sidul e a canela. Envolve bem.
- Acrescenta o creme vegetal derretido, os ovos, a gema e a mistura de fermento.
- Amassa bem até obteres uma massa homogénea. Se necessário, adiciona um pouco mais de farinha.
- Coloca a massa numa taça grande previamente untada com azeite.
- Cobre com película aderente e deixa levedar num local morno até duplicar de volume (cerca de 1 hora).
- Numa superfície enfarinhada, divide a massa em duas partes iguais e forma dois rolos com cerca de 45 cm.
- Entrelaça os rolos e forma um círculo.
- Cobre com um pano e deixa levedar novamente durante cerca de 45 minutos num local morno.
- Pincela com ovo batido e leva ao forno pré-aquecido a 180 ºC durante cerca de 40 minutos.
- Retira do forno, deixa arrefecer ligeiramente e decora com amêndoas de Páscoa coloridas.
