Scones de Alperce

Preparação

1. Pré-aqueça o forno a 200ºC.
2. Numa tigela de tamanho médio, misture a farinha, o açúcar, o fermento em pó e o sal.
3. Adicione o queijo creme e a manteiga e misture com as mãos.
4. Noutro recipiente, misture o ovo, o extrato de baunilha e o leite.
5. Adicione os ingredientes molhados aos secos e mexa até que a massa esteja uniformemente misturada
6. Transfira a massa para uma folha de papel vegetal, e dobre-a várias vezes, até que ela se mantenha unida. Forme um quadrado.
7. Corte a massa em triângulos.
8. Pincele a parte de cima dos scones com leite e polvilhe com Açúcar Mascavado. Coloque os scones a cerca de 2cm de distância no tabuleiro de forno.
9. Leve ao forno por 18 minutos, até que os scones fiquem dourados. Sirva quente acompanhado de geleia de morango.