Muffins, Panquecas e Bolachas, Videoreceitas
Scones de Alperce
Um doce fácil de preparar e ideal para acompanhar um chá de domingo.
Ingredientes
| Mistura de farinha | 3¼ chávenas |
| Açúcar Mascavado | ½ c. chá |
| Fermento em pó | 2 ½ c. chá |
| Sal | ½ c. chá |
| Queijo creme | 227g |
| Sopa manteiga sem sal | 8 colheres |
| Alperces secos | 1 c. chá |
| Ovo grande | 1 |
| Leite | ¼ c. chá |
| Leite para pincelar scones antes de irem ao forno | |
| Açúcar Mascavado para decorar |
Preparação
- Pré-aqueça o forno a 200ºC.
- Numa tigela de tamanho médio, misture a farinha, o açúcar, o fermento em pó e o sal.
- Adicione o queijo creme e a manteiga e misture com as mãos.
- Noutro recipiente, misture o ovo, o extrato de baunilha e o leite.
- Adicione os ingredientes molhados aos secos e mexa até que a massa esteja uniformemente misturada
- Transfira a massa para uma folha de papel vegetal, e dobre-a várias vezes, até que ela se mantenha unida. Forme um quadrado.
- Corte a massa em triângulos.
- Pincele a parte de cima dos scones com leite e polvilhe com Açúcar Mascavado. Coloque os scones a cerca de 2cm de distância no tabuleiro de forno.
- Leve ao forno por 18 minutos, até que os scones fiquem dourados. Sirva quente acompanhado de geleia de morango.
