Muffins, Panquecas e Bolachas, Videoreceitas

Scones de Alperce

Ingredientes

3¼ chávenas	mistura de farinha
½ c. chá	Açúcar Mascavado
2 ½ c. chá	fermento em pó
½ c. chá	sal
227g	queijo creme
8 colheres	sopa manteiga sem sal
1 c. chá	alperces secos
1	ovo grande
¼ c. chá	leite
	leite para pincelar scones antes de irem ao forno
	Açúcar Mascavado para decorar

Pré-aqueça o forno a 200ºC.
Numa tigela de tamanho médio, misture a farinha, o açúcar, o fermento em pó e o sal.
Adicione o queijo creme e a manteiga e misture com as mãos.
Noutro recipiente, misture o ovo, o extrato de baunilha e o leite.
Adicione os ingredientes molhados aos secos e mexa até que a massa esteja uniformemente misturada
Transfira a massa para uma folha de papel vegetal, e dobre-a várias vezes, até que ela se mantenha unida. Forme um quadrado.
Corte a massa em triângulos.
Pincele a parte de cima dos scones com leite e polvilhe com Açúcar Mascavado. Coloque os scones a cerca de 2cm de distância no tabuleiro de forno.
Leve ao forno por 18 minutos, até que os scones fiquem dourados. Sirva quente acompanhado de geleia de morango.